這個星期六異常悶熱
天兔即將來襲，或許星期一會有多一天假期
即使天氣不似預期，卻無阻朋友見面
每逢我有新餐廳想嚐嚐
我的朋友總不問價錢，不嫌地點，奮不顧身地陪我
今天我們的餐廳位於中環某唐樓的後座地下的 Les fils à maman
假如沿着荷里活道走絕不會見到它
要小心找到通往後座的樓梯
而且Les fils à maman距離SOHO區也頗遠
這天氣走到餐廳時已經汗如雨下
所以餐廳充滿法國家鄉田園風格，中央為Bar枱
我們坐到餐廳最入面的地方
餐廳並不擠擁，光線舒適
以書作擺設，更添田園風味
我更加聽見店員以法語和顧客溝通
突然間法國味更濃
既然是家常菜，當然不會要你吃一頓 三小時的 5 course meal
週末menu 有前菜主菜共十多款
而blackboard menu 約兩星期就會變更
食材真的很地道
有別於一般西餐廳的菜式
坐下時店員就奉上長法包
麵包外脆，內裡有韌勁，有麥香
天氣實在太熱了，我們點了Iced Tea 和果汁
Iced Tea 是Homemade的
甜度不高，解渴一流
我的蘋果汁配上青檸和檸檬
味道變的更酸，食慾大增
先上桌的是朋友的Boy Salad
Celeri remoulade 即芹菜根
配上鴨胸和火箭菜
是法國人常吃的沙律
芹菜根爽脆、清新，咬下去先有點蔬菜的甜味出來
再加以咀嚼就有根部植物那種辣味
就像輕輕的芥末味
很是有趣
這是Quiche of the day
剛剛出爐香味撲鼻，切開後看到滿滿的番茄和芝士
配上甘苦的火箭菜
一濃一淡的味道很配
其實這個quiche 很小一個，只有手掌般大
吃完覺得可以多吃一個
這個我只吃了薯條
這比美式薯條幼和較脆也沒有任何調味
我們只顧拍照，店員特來提醒我們要先吃薯條
果然熱騰騰的薯條果然與別不同
以兩道甜品作結，分別是creme brulee 和 homemade apple pie
我個人較愛Apple pie，兩名友人就愛 creme brulee
其實是各有千秋啊
Apple pie上桌時是溫熱的，雪糕球慢慢融化
pastry裡是一塊一塊以焦糖和肉桂煮成的蘋果肉
雖然是比較甜，但我抵抗不了那滿滿是果肉的滿足感
另外creme brulee我覺得比較失色
面層的焦糖烤得有點過硬了
但燉蛋部分十分香滑，不太甜
連男性朋友也吃了好多
又高身材又好又漂亮
好想請教她美麗的秘訣 T^T
Les fils à maman其實有點小貴
但氣氛環境加上美女
我想我會再來試試Chef Pot 和 Seasonal Pot
也推介大家來啊！
Les fils à maman:
中環蘇豪荷李活道75號
www.lesfilsamaman.hk
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